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2020餐饮十大乱象曝光 有些问题早该解决了!

2021-11-11 12:00上一篇: 2020第十一届中国餐博会招商全面启动 |下一篇:没有了

本文摘要:马路边边被侵权:河北某小吃店擅自使用商标“马路边边”从事谋划运动在宣传单等多处使用商标并在美团外卖平台上以马路边边的名义举行推广与销售被马路边公司索赔8万同时美团也成了被告。 7月16日315曝光了汉堡王门店存在食品宁静问题这些问题包罗食材存在“偷工减料”的情况面包到期后会被替换成新的标签继续做成汉堡售卖逾期的南美风味鸡腿排被要求修改标签、延长保质期等。

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马路边边被侵权:河北某小吃店擅自使用商标“马路边边”从事谋划运动在宣传单等多处使用商标并在美团外卖平台上以马路边边的名义举行推广与销售被马路边公司索赔8万同时美团也成了被告。

7月16日315曝光了汉堡王门店存在食品宁静问题这些问题包罗食材存在“偷工减料”的情况面包到期后会被替换成新的标签继续做成汉堡售卖逾期的南美风味鸡腿排被要求修改标签、延长保质期等。

在疫情意见有网友发现海底捞、西贝等企业“悄悄涨价”网友纷纷表现不满受制于舆论压力海底捞率先就涨价行为致歉表现海底捞门店此次涨价是公司治理层的决议错误伤害了主顾利益并表现自即时起内地门店菜品价钱恢复到停业前尺度。今后西贝也宣布撤回涨价决议表现“涨价时机未到”。

另据媒体报道喜茶、奈雪の茶等企业也存在差别水平涨价行为。

1、食品宁静问题频发

7月18日知名演员郑恺新开的火凤祥暖锅店内装修气势派头疑似抄袭成都吼堂老暖锅一事引发社会强烈关注。7月26日火凤祥称经与专业团队观察以及与吼堂老暖锅的努力相同已确认火凤祥店内装修存在部门设计“借鉴”了吼堂老暖锅的设计思想和理念对于给吼堂老暖锅带来的影响深表歉意。

此外另有一些知名的暖锅店也存在比力大规模的“地沟油”使用问题引发社会热议。

这两天“1點點奶茶喝出头发”的事闹得沸沸扬扬涉事门店和当事消费者各执一词讫无定论。

这事之所以能引起热议除了1點點的名气比力大之外更是因为社会各界对餐饮的食品宁静问题格外关注。

4月深圳市市场监视治理局公布《2020年食品宁静抽样磨练情况通报》。其中在“蛙来哒”抽检的牛蛙中被再次检出农残恩诺沙星超标这是20天内蛙来哒第二次上“黑榜”。

2、餐饮抄袭明目张胆

鲍师傅打假有成效:鲍师傅经由近两年的维权事情从初期北京地域各种侵权店300余家到现在北京地域现存山寨“鲍师傅”门店仅余不足10家鲍师傅方面表现北京地域山寨“鲍师傅”门店今年有望实现归零。但在北京之外的区域还存在比力大规模的“鲍师傅”还需要继续努力。

6月份有媒体报道广州海珠区一重庆暖锅店将客人使用过的红油、剩菜等接纳过滤分捡后二次售卖;瓜果蔬菜、肉类等食材未分类存放且不做清洗直接切片摆盘;以及后厨事情人员未佩带口罩和手套、无康健证等问题。对此市场羁系部门表现经查情况基本属实。

因存在涉嫌谋划使用接纳食品作为原料制作食品的行为该店已被立案查处。

3、餐饮加盟到处是坑

而食品宁静也正是2020年的餐饮业十大乱象中首当其冲的问题。在今年已经由去的8个月中海内的餐饮业袒露出以下十大乱象:

此外在广州等一线都会的城中村里还隐藏着大量的“外卖门店”这些门店险些都是潜伏在不起眼的角落中卫生情况脏乱差食品宁静存在极大隐患。对此外卖平台“羁系缺失”审核不严需负担一定责任。

4、缺斤少两坑蒙诱骗

据媒体报道美团外卖等平台存在比力显着的“二选一”行为欺压商家作选择如果不做“二选一”将会影响店肆在线上的流量或无法获得“抽成优惠”餐饮商家对此是“敢怒不敢言”。

除了这种直接的“增重”行为另有一些卤味巨头存在比力大面积的“强行加量”“强卖”行为如绝味鸭脖的评论中就有许多消费者表现原来想要的不多效果每次都市“超量”遭遇了“强卖”被质疑“吃相过于难看”。

5、外卖平台乱象丛生

据网友爆料在安徽合肥一家知名卤味店的伙计在给主顾称重时悄悄将吸铁石放在秤上增重。

在被曝光的视频中涉事女伙计在为主顾称重时悄悄把吸铁石放在称重的托盘上称完之后又悄悄把吸铁石拿下。

疫情期间外卖平台居高不下的“抽成”让许多餐饮老板苦不堪言美团外卖等平台遭遇业内声讨。

餐宝典探店小分队此前曾卧底过快招公司与这个大学生的爆料险些一模一样有些情节简直就是同样的剧。


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